海底捞分身「海外捞」

海外单飞，国内减负。

海外单飞，国内减负。

张勇与妻子舒萍

更关键的是，尽可能把餐厅这一核心业务做轻，一直是海底捞自救的重要手段。通过分拆海外业务，张勇及管理层将能够把更多精力和资源集中在国内板块，尽快消除过度扩张的负面影响，带领整个公司走出低谷。

海外业务的种种挑战，有可能对Super Hi拆分挂牌后的股价表现造成拖累。不过，相较于Super Hi的股价表现，轻装上阵才是张勇及管理层的考量重点。

可以预见，未来Super Hi完成分拆、登陆港股，仍将采用与颐海国际等类似的模式。它可以通过IPO引入更多投资者，但短时间内其核心股东并不会发生变化，控制权也将继续留在海底捞体系内。